ATADO DE HIERBAS
Disponibilidad
En constante estado
Cultivador y guisandero
Danos estas especies
Pimienta en grano y azafrán
Supremo Salsus
Organiza mis elementos
Utensilios y equipos
Permíteme preparar y servir
En el momento previsto
A hambrientos y antojadizos
Al tonto glotón y al tragón
Salve mise en place
A mis objetivos específicos
Déjame planear el futuro
Ubícame en todas las zonas
Y perdona los que no
conocen de cocina
Porque de la estufa soy
Como un atado de hierbas
Como un esqueleto de ave
Mi alma desglasada en vino
Me vuelve más ligero
Como gastrónomo debilitado
Estallo en cortes
transversales
Mutando en forma dispersa
Evaporándome al cielo
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